Kylling nuggets

Kylling nuggets

Kylling nuggets ble oppfunnet i 1950 av Robert C. Baker,

en professor i matvitenskap, og publisert som upatentert

akademisk arbeid. Dr Baker gjorde det mulig

å danne kylling nuggets i enhver form.

 

 

400 gr kyllingkjøttdeig,1/2 ts salt, 1/2 ts pepper,

2 ts grillkrydder, 2 fedd hvitløk, 2 dl hvetemel,

1-2 egg, 2 dl griljermel, 5 dl frityrolje

 

Bland kyllingkjøttdeigen i en foodprosessor

sammen med hvitløk, salt, pepper og grillkrydder

form til små flate boller og vend dem i mel,

egg og griljermel

 

 

Stek dem så i frityrolje til de er sprø

og gjennomstekte, ta de ut av oljen og

legg de på tørkepapir så overflødig olje

får renne av. Server gjerne med stekte

båtpoteter eller pommes frites.