Leverkaker med persillesmør
Med sin milde og gode smak bruker disse kakene
å bli likt av alle, de kan også bli brukt sammen
med f.eks stekte pølser i en middagsrett.
Rester av leverkakene smaker godt kalde på et smørbrød.
400 gr storfelever,2 rå poteter, 1 løk, 1 dl hvetemel,
1 ts salt, 1 ts pepper eller sitronpepper
Smør til steking
Mal lever, poteter og løk en gang
igjennom kjøttkvernen,
smelt smøret og legg i lever røren
med en skje, kakene flyter litt ut, stek de på
middels sterk varme til de er gjennomstekte.
Pass på varmen for leverkaker kan
bli lett brent.
Smelt smør og ha i hakket persille
Server med poteter og grønnsaker
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar