Gratinert broccoli
Broccoli er et resultat av forsiktig dyrket avl av
grønne cole avlinger i det nordlige middelhavet
omkring det 6 århundre f.kr. Siden det romerske imperiet
har broccoli vært betraktet som en unik og verdifull
grønnsak blandt italienerene, brokkoli ble innført
til England fra Antwerpen på midten av det
18. århundre av Peter Scheemakers.
Denne gratengen er fin som tilbehør til det meste
Del og kok en broccoli i lettsaltet vann i 10 min
1 broccoli, 100 gr revet ost,
krydder gjerne grillkrydder,
30 gr smør.
Sil av og legg den så i en ildfast form
med krydder og litt smør
Ha revet ost over broccolien, og stek
på 200 grader i 25 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar