Kuvert hvitløksbrød med fetaost og soltørkede tomater

Kuvert hvitløksbrød med fetaost og soltørkede tomater

Disse små brødene er fine til suppe,

salater og gryteretter.

 

 

1 kg hvetemel, 4 ss smør,

50 gr fersk gjær, 6 dl melk,

2 ts salt, litt revet ost,

fetaost, soltørkede tomater,

og hvitløks smør

 

 

Ha mel i en bolle, og smuldre i

gjær og smør, bland i salt,

hakkede soltørkede tomater

og fetaost, bland dette godt.

Tilsett lunken melk (37 grader)

og elt deigen til den er smidig,

hev deigen på et lunt sted

i en time. form små boller

som du legger på et smurt

muffins brett. Etterheves i 20 min.

Stekes på 200 grader i 15-20 min

 

Klipp så et kryss på toppen av

hvert brød og sprøyt inn

hvitløkssmør, ha litt revet

ost på toppen og gratiner

i ovnen i 5-10 min