Lapskaus

Lapskaus

 

 

Lapskaus er en tradisjonell Norsk matrett.

Ordet lapskaus kan på samme måte som saus,

suppe og grøt i overført betydning også brukes

om en "rotete blanding av noe"

 

 

Til en god gryte som gir et par middager trenger du:

1 kg storfekjøtt, 500 gr poteter,

400 gr kålrot, 400 gr sellerirot,

350 gr gulrøtter, 1 purre,

2 løk, pepper og salt.

 

 

Kok kjøttet i vann til det er mørt,

kutt alle grønnsaker i terninger,

og ha de i sammen med kjøttet

som også skal kuttes i terninger

når det er kokt, løk og purre

has i mot slutten av koketiden.

Smak til med salt og pepper.

Og server med flatbrød.

 

Ønsker du en fyldigere lapskaus

 

kan du ha i en pose med potetmos